在碗里放入75克白糖，然后倒入柠檬皮屑，稍微搅拌一下。备用。
另取一个容器，打入2个鸡蛋，打散。
准备低粉100克，泡打粉4克，奶粉10克。
将白糖和柠檬皮屑的混合物倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
放了3滴香草精油。
混合均匀后倒入筛过的粉类。
搅拌均匀后，加入牛奶或half&half，继续画圈搅拌均匀
加入融化的黄油，我就是用微波炉加热的
最后成比较浓稠的糊状，倒入事先抹了黄油的模具中，8分满就好。
烤箱提前预热220摄氏度/430华氏度，放入烤盘后，调整到190摄氏度/375华氏度。15分钟左右出炉，以蛋糕边缘呈现焦黄色的边为准。
趁热拿出来，放在晾架上放凉。