烤箱190度预热。准备派皮儿。超市买的派皮（230g），模具里放油纸，派皮儿，再放一层油纸，倒点儿鹰嘴豆之类的压沉的东西，烤箱190度预先烤10分钟。
准备馅儿：西兰花切小朵，开水煮2-3分钟；切洋葱，蒜末，火腿，平底锅热油炒一下洋葱和蒜，洋葱断生变软后加入火腿翻炒几下。牛奶+奶油+鸡蛋+蛋黄全都放一个大盆里搅匀，加盐和黑胡椒碎调一下味儿，➕西兰花➕炒好的洋葱和火腿➕奶酪丝。
混好的馅倒进预烤后的派皮里，200度烤40-45分钟。
特别香！