比广东妹子更可爱滴炒鸡简单麻薯～🤪

作者： 派大滨

Hi大家好我是猛楠bin 💪 我的麻薯很迷你的啦因为我妈不喜欢大的点心，她说要 精致！精致！精致！ 说在前面： 1⃣️麻薯粉，我买的是蓝黛，喜欢吃的姐妹多买几包大概6-7块这样 2⃣️塌陷，实心问题：时间不够，延长烤的时间，按方子来时间够绝不会塌 3⃣️底部凹陷：下🔥温度太高，如果不能调下火可以直接开上火放中层 4⃣️口味：随你喜欢随你爱，喜欢有馅的，烤好之后裱花袋挤奶油，酸奶酱，果酱通通都可以！

用料

• 麻薯粉 200g
• 盐 一丢丢
• 水 75克(与鸡蛋混合150g)
• 鸡蛋 1个约65g
• 黄油 40克
• 巧克力碎 适量
• 葡萄干或蔓越莓 适量
• 黑芝麻 适量

比广东妹子更可爱滴炒鸡简单麻薯～🤪的做法步骤

步骤 1

（处黄油外所有混合）鸡蛋打散后加水混入粉，用筷子搅拌均匀，无颗粒，会有点粘👇黄油进去就不粘了

步骤 2

（黄油提前软化，不是液体，提前放出来1个小时就可，如果来不及烤箱热一下就🉑️）黄油揉进去，撒点黑芝麻一起揉，揉到稍微光滑不需要揉太久

步骤 3

分成三团，葡萄干 巧克力 和原味 揉进去，于是分成小块揉圆即可

步骤 4

长大了！膨胀中！185度 25分钟 165度5分钟 一定要烤透！不然会实心塌陷（我的格兰仕烤箱火力很猛）你们根据自己的烤箱来，最后5分钟盯着别糊了，如果拿出来发现有塌陷的“嫌疑”，赶紧放进去再烤8分钟

步骤 5

德芙巧克力切成小丁揉进去即可

步骤 6

葡萄干，很有嚼劲，爱了爱了

步骤 7

原味的！时间够了完全不可能塌，按我滴方子来

步骤 8

大大大大大合照

步骤 9

好吃啊就是好吃

比广东妹子更可爱滴炒鸡简单麻薯～🤪的小贴士

问：可不可以用植物油，色拉油？ 答：不建议，也没试过。毕竟是液体油，如果实在没有黄油用液体油要减少用量！边揉边加不要一次太多 问：底部凹陷，底部煎怎么办？ 答：下火温度太高，下火调低。如果不能单独调下火，可以上下火先烤15分钟，然后下火关掉只剩下上火。 问：拿出来过一会儿扁了 答：没烤够！轻微缩小属于正常现象，毕竟热胀冷缩，只要不是塌下来都是没问题的

菜谱创建时间：2020-04-30 00:18:13