准备6个鸡蛋，98克低筋面粉，和一盒纯牛奶，55克白砂糖。
蛋黄蛋白分开。
蛋黄打发，放人低筋面粉搅拌均匀无颗粒。
像这样的形状。
滴几滴柠檬汁打蛋白。
打成硬状，倒扣不掉。
把打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，不要用太大的力，慢慢搅拌均匀。
倒入模具振出气泡。
我是用了做一个8寸的模和7个纸杯的量，倒入模具三分之二满就可以了。
烤箱上下管160度预热5分钟，再分别放中层。
160度烤35分钟可以出炉了。
上面可以放些自己喜欢吃的干果，我是下面放了一层水隔开烤的，吃了没有这么上火。