娃最爱午餐—牛肉丸粒炒饭

作者： 完美佳人88

家里有个爱吃牛肉丸的娃，每次在家中午的午饭很是难安排，后来看到潮汕朋友做了这个给孩子吃，很香口，自己就试着做。零失误，非常好吃😋

用料

• 牛肉丸 4个
• 鸡蛋 1个
• 隔夜饭 1大碗
• 青菜心或生菜 几条/片
• 食盐 少量
• 生抽 少量
• 花生油 适量

娃最爱午餐—牛肉丸粒炒饭的做法步骤

步骤 1

加入少量盐，打一个鸡蛋

步骤 2

拿出四个急冻的牛肉丸

步骤 3

切成粒

步骤 4

青菜三条或者生菜两三片，根据个人口味。切成粒

步骤 5

拿出隔夜饭，放入微波炉加热1分钟，这样一会儿炒的时候容易分开

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步骤 6

步骤 6

煎鸡蛋

步骤 7

炒好鸡蛋，处理成小块

步骤 8

加入牛肉粒翻炒至牛肉丸粒熟，然后再加入生菜翻炒

步骤 9

再加入米饭翻炒

步骤 10

米饭和鸡蛋牛肉丸粒青菜充分混合后，加入少量生抽

步骤 11

最后起锅装碗，粒粒饭香，孩子可以吃大碗

娃最爱午餐—牛肉丸粒炒饭的小贴士

牛肉丸切粒的大小因人而异，最后起锅加生抽可以增加饭的味道和香气，因为鸡蛋有盐，所以炒饭基本不用放盐了。

菜谱创建时间：2020-04-29 22:42:14