鱼香茄条！

作者： 爱吃的一小花

用料

• 茄子 1根
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 葱花 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 1勺

鱼香茄条！的做法步骤

步骤 1

💁‍♀️先把茄子切条💁‍♀️蒜切末，葱和小米椒切段！💁‍♀️然后调鱼香汁：2勺酱油➕1勺蚝油➕1勺香醋，➕1勺白糖➕1勺玉米淀粉➕3勺左右清水搅拌均匀！

步骤 2

起锅热油，先把茄条过油炒一遍盛出备用（不用放太多油‼️）

步骤 3

锅里留底油，炒香蒜末后放1勺豆瓣酱炒出红油（不喜欢豆瓣酱的味道，可以少放一点点也行‼️）

步骤 4

倒入茄条和鱼香汁，大火翻炒入味，出锅前放葱花和小米椒（可不放小米椒‼️）

菜谱创建时间：2020-04-29 19:45:30