小美茭白鳝丝

作者： 苹果爱烘培

用料

• 茭白 2根（150克-18克）
• 鳝丝 300克左右（500克鳝丝去骨去内脏）
• 料酒 25克
• 生抽 25克
• 老抽 20克
• 糖 15克
• 油 20克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱花 适量

小美茭白鳝丝的做法步骤

步骤 1

蒜3秒/速度5切碎，加入油，葱花，姜，4分钟/120度/反转小勺爆香。

步骤 2

加入鳝丝2分30秒/v/反转小勺 翻炒。放入茭白丝及所有调料6分30秒/v/反转小勺，时间还剩1分半时加入勾欠好的水淀粉，时间到出锅。 鳝丝上里撒葱花，另起油锅烧20克油浇在葱花上，开吃

菜谱创建时间：2020-04-29 19:42:56