Magimix玛捷斯·豆腐菌菇煲（素食）

作者： 没有项圈的润土

偶然的一次相识 让我开始尝试蔬食饮食 结果就是 身心愉悦～ 今天做了豆腐菌菇煲 玛捷斯的慢煮模式 把菌菇的胶质都慢煮出来了 味道很鲜美，低脂美味，你们也可以试试 很多人问这么多菌菇哪里买 我是宅星球的 所以都是在盒马或者叮咚上买的 很方便 因为他们都搭配好了一些组合 份量也都刚刚好

用料

• 茶树菇 150克
• 蟹味菇/白玉菇 一份（叮咚盒马有卖）
• 金针菇/香菇/小平菇 一把
• 嫩豆腐 1块
• 虫蛹花 适量
• 白胡椒/盐/泰椒/葱花 随喜

Magimix玛捷斯·豆腐菌菇煲（素食）的做法步骤

步骤 1

亚麻籽油和生姜，烹饪师模式：1:30秒/2A/140度爆香

步骤 2

把白玉菇/蟹味菇/香菇/小平菇放入锅内，设置烹饪师：4:30秒/2A/140度，把菌菇都炒软

步骤 3

加入开水和刀头平，不用太多，尤其人少的话

步骤 4

接着放入茶树菇/金针菇/虫蛹花

步骤 5

设置烹饪/慢煮模式：30分钟/速度0/106度，慢煮

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步骤 6

步骤 6

接着加入豆腐/盐/白胡椒/泰椒，设置慢煮：8分钟/速度0/120度，烧开即可～

步骤 7

出锅装盘，撒葱花，很鲜美～

步骤 8

不是素食的也可以放点肉丸子也很鲜美，菌菇就是有啥放啥，不讲究～

菜谱创建时间：2020-04-29 18:08:19