春日标配～槐花麦饭

作者： 尼尔斯

春日里，槐花飘香，在这个季节，如果没有吃上槐花，感觉整个春天都不完整了😄每年的春天，总会心心念念的想吃槐花麦饭，吃过，感觉整个人都仙气飘飘起来，留不住春天，就把春天吃进肚子里。 【小百科】槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。 洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。 功效与作用:具有凉血止血的作用。

用料

• 槐花 200克
• 面粉 适量
• 蒜泥调料汁 大蒜拍碎，加生抽、醋、蚝油、辣椒油、盐调成酱汁

春日标配～槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

去野外摘下刚开一天正是颜值巅峰的槐花

步骤 2

回家摘下，盐水泡一下，沥干

步骤 3

给槐花上裹上一层薄薄的面粉，最近在减肥期，就放了全麦面粉。大家随意，白面粉也可以的。传统做法是普通面粉。

步骤 4

放在笼上蒸，大概10分钟左右，闻到花香味浓郁扑鼻而来的时候，就熟了😄

步骤 5

蒸好后的样子

步骤 6

放在美美的碗里。

步骤 7

浇上调味汁

步骤 8

调味汁大家按自己喜好来调，加上蒜泥，非常香浓可口！

步骤 9

端上桌，开吃！一整个春天的美好就都进肚子啦！

春日标配～槐花麦饭的小贴士

关于槐花的选择，一定是刚开一天的颜值巅峰状态的槐花。不要用开的特别旺盛的，回有小虫子飞进去，不好清理干净。祝大家槐花麦饭吃的愉快！留住春天的味道在肚子里😄

菜谱创建时间：2020-04-29 16:23:05