扭扭酥&一口酥

作者： xx有多远走多远

用料

• 水油皮：
• 高筋粉 60克
• 低筋粉 40克
• 牛奶 50克
• 猪油 35克
• 白糖 10克
• 柠檬 一片
• 酥油皮：
• 低筋粉 90克
• 猪油 45克
• 柠檬 一片
• 红豆沙馅 适量
• 桂花 适量

扭扭酥&一口酥的做法步骤

步骤 1

做好的红豆沙加入干桂花搅拌均匀

步骤 2

和好的水油皮 酥油皮

步骤 3

水油皮包上酥油皮

步骤 4

捏上

步骤 5

包好

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成长片

步骤 7

卷起来

步骤 8

横过来在擀成长片

步骤 9

再卷起来

步骤 10

擀成长方片 1/2处抹上红豆沙馅

步骤 11

叠起

步骤 12

切一指半宽

步骤 13

扭成麻花状

步骤 14

一口酥 酥皮做法同扭扭酥 擀成长条状

步骤 15

中间码上红豆沙

步骤 16

用保鲜膜提起两边对上 卷起豆沙馅

步骤 17

切成2cm左右

步骤 18

刷上蛋黄液

步骤 19

烤箱180度预热10分钟 烤15分钟 上下火改170度 烤10分钟

步骤 20

出炉

步骤 21

扭扭酥

步骤 22

一口酥

菜谱创建时间：2020-04-29 15:40:46