黄/红/黑糖珍珠～🧡奶茶的灵魂🥰

作者： Huan欢小欢

无论如何都还是抵挡不了珍珠奶茶的诱惑 对于我来说 珍珠就是奶茶的灵魂 但是点奶茶就比较麻烦 自己动动手锻炼锻炼。🥰 上次看到别人发的把粉倒水里 我得到的却是一锅糊的 焦了 也许是太大火啦哈哈哈。 🤪 经过我和我妈咪的多次尝试 现在分享这种不会出错的方法 让非牛顿流体远离嘻嘻嘻。 ps：一定 一定 一定要按步骤来做 注意最后面的小贴士！！！！！😬

用料

• 木薯粉 适量 看需求量的多少来决定粉的多少
• 红糖/黄糖/黑糖 建议三片 喜欢甜的可以加
• 水 适量 比木薯粉少一半多 看情况

黄/红/黑糖珍珠～🧡奶茶的灵魂🥰的做法步骤

步骤 1

烧开水 加入红糖/黄糖/黑糖

步骤 2

融化 变成糖水～

步骤 3

准备木薯粉 放在大盘子里

步骤 4

等水开了（一定要滚烫的！） ‼️‼️‼️马上！马上！马上把水倒一小部分进粉里 用筷子或者勺子盘他！搅拌！水不能放太多 一点点放 然后把水放回去继续烧 防止粉里水不够 如果水放多就加粉。如果粉太多就加一点点滚水 直到刚刚好～

步骤 5

然后搓成一条 捏成一小块 继续盘他 变成小球儿～😃 准备一个干净的容器 撒上一点木薯粉 一丢丢就够了嗷！！！

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步骤 6

步骤 6

像这样 晃啊晃啊晃啊 让干的木薯粉裹在小球儿上 就倒进另一个容器里 成型！😁这时的珍珠是干干巴巴麻麻赖赖的 但是是圆润的哈！

步骤 7

准备水 烧开！烧开！一定要烧开！ 接着把一旁的珍珠倒进去煮。时间大概15分钟吖…接下来是“漫长”的等待………

步骤 8

在等待过程中，用一个容器装一半凉白开。用来过冷水。☺️

步骤 9

像这样 在锅里煮15分钟左右捞起来泡冷水！！！

步骤 10

哈哈哈为什么这张照片里珍珠的颜色这么浓呢？ 因为………可以多加一步！用黑糖煮一点水 把过完凉白开的水倒进黑糖水里去煮啊煮啊煮啊 慢慢的就上色啦～煮完后记得再次过冷水昂～然后就可以把小珍珠倒进奶茶里啦！慢慢享用吧！要是以后有空我就出浓奶茶的做法，健康味道浓！Yeah✌️✌️✌️

黄/红/黑糖珍珠～🧡奶茶的灵魂🥰的小贴士

1.在准备好干木薯粉之后 把糖融进水里 一定要烧开烧开烧开咕噜咕噜响之后！！！马上倒进干粉里搅拌盘他！😆😆😆😆😆😆 2.搓好珍珠后弄点干粉裹在珍珠儿外边！防止粘在一起啦！😬😬😬😬😬😬 3.把珍珠儿煮好后一定要过冷水啊！！！一定要！ ☺️☺️☺️☺️☺️☺️ 4.最后一步如果需要深一点的颜色的话就按照我的步骤来做吧～🎀🎀🎀🎀🎀🎀 5.把珍珠加入到奶茶里适合跟家人以及朋友们分享噢！ 😋😋😋😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-29 14:56:58