土豆炖鸡爪

作者： 蔚蓝深海的鱼

太久没吃我最爱的鸡爪啦！ 必须做一顿解解馋呀！ 鸡爪真是简单又好吃！！！

用料

• 鸡爪 6只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 姜 6片
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 料酒 2-3勺
• 老抽 3勺

土豆炖鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先将鸡爪的指甲切掉 然后洗干净，放入锅内，加水漫过鸡爪 放入三颗八角 三片香叶 四五片生姜片 少量葱段 导入两三勺料酒 用中火开煮，煮到八成熟将鸡爪盛出

步骤 2

将一根青椒削成片 一个土豆切丁

步骤 3

三个干红辣椒 少量葱花 少量葱段 切碎待用

步骤 4

烧热油锅 放入葱姜红椒，倒入老抽 放入鸡爪，翻炒几下 放入青椒及土豆 放入生抽 盐 鸡精 翻炒 翻炒过程中需视情况喷入少量开水 翻炒一小会 倒入少量开水，翻炒均匀，小火开始焖 间隔四五分钟，视情况重复加入调料 重复加开水焖烧 直至土豆很绵软（个人口味，喜欢焖的很熟） 调制咸甜装出即可

步骤 5

这就是我最后的成品啦！ 半小时就一顿美味的荤菜完成啦！！！

菜谱创建时间：2020-04-29 14:10:54