酸甜可口的菠萝排骨

作者： 纽村薇薇安

小时候很喜欢的一道菜 酸酸甜甜的菠萝搭配香脆的炸排骨

用料

• 菠萝 1个
• 排骨 750克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 灯笼椒 1个
• 洋葱 半个
• 李锦记甜酸排骨酱 2包
• 淀粉 2勺

酸甜可口的菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

排骨切件后冷水浸泡半小时去血水 沥干水分后用酱油，糖，料酒，鸡蛋腌制半小时 蔬菜类切件

步骤 3

腌制好的排骨裹上玉米淀粉

步骤 4

中小火炸第一次，大概炸8分钟(具体要看排骨的大小) 炸好捞出大火复炸1分钟出锅

步骤 5

锅里留底油炒洋葱 洋葱出味后加入酸甜排骨酱 酱汁煮开后加入彩椒和菠萝 翻炒个半分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入炸好的排骨，关火翻拌均匀即可

步骤 7

最后装入菠萝壳内，撒上葱花和白芝麻装饰

酸甜可口的菠萝排骨的小贴士

如果家里没有酸甜排骨酱，可以根据自己的口味用番茄酱+白醋+糖+酱油调成酸甜酱，用淀粉加菠萝汁勾芡比用清水好吃哦

菜谱创建时间：2020-04-29 13:56:59