芦笋清蒸踏板鱼

作者： 我是小爆zhr

对于过敏体质的娃，能吃并且爱吃鱼虾真是让老母亲我感动的默默流泪。最初加鱼的时候朋友给推荐的龙利鱼。然而市场买来的龙利鱼都是处理过的，装袋冷冻的。对于孩子入口下肚的东西，小尾巴姥姥的要求必须是亲眼见证、亲自处理的。又鉴于小尾巴很喜欢龙利鱼，姥姥一顿百度研究，得出结论说龙利鱼其实是踏板鱼。从此以后，姥姥走上了买、杀、切、装、冻鱼的不归路…… 小尾巴小的时候我是把鱼蒸熟后，取鱼肉分装辅食盒冷冻保存，每次吃之前取一块蒸或炒，直接吃或者做成饭团，她都爱吃。现在大了，发现直接蒸更方便快手，尤其对于我这个十八线教师女主播妈妈来说，简直解放双手。扔锅里坐等开饭，比做菜煮面都容易好多呀～

用料

• 大踏板鱼 四分之一条
• 姜 数片
• 芦笋尖尖 10根左右

芦笋清蒸踏板鱼的做法步骤

步骤 1

取之前处理好的鱼解冻备用

步骤 2

芦笋尖尖轻微焯水备用

步骤 3

鱼两面贴姜片，芦笋摆在鱼周围。有时间的话可以冷藏静置半小时去腥，时间紧迫直接蒸也没什么影响。冷水下锅，上汽15分钟关火。

步骤 4

取出来，拿掉姜片。鱼剥肉；芦笋用辅食剪剪成1厘米小段。OK啦～

菜谱创建时间：2020-04-29 13:22:38