将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清加入一两滴醋或者柠檬去腥。打发至奶油状 南瓜吐司中间压扁，抹上打发好的蛋清 中间放入蛋黄，放入烤箱，上下火150度 15 至20分钟即可。没有预热
出炉 撒上黑胡椒粉，一口下去，内部入棉花松软，蛋黄是溏心状，很美。