好吃不腻口的酸奶蛋糕

作者： 三石暖阳

用料

• 低筋面粉 45克
• 酸奶 70克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 36克

好吃不腻口的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.酸奶➕玉米油倒入打蛋盆中

步骤 2

2.搅拌均匀至充分乳化

步骤 3

3.加入过筛低粉，搅拌均匀

步骤 4

4.加入三个蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

5.搅拌均匀的蛋黄糊是顺滑无颗粒的

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步骤 6

步骤 6

6.蛋白➕砂糖打发

步骤 7

7.打发至小弯勾，蛋白糊完成

步骤 8

8.将蛋白糊和蛋黄糊翻拌匀

步骤 9

9.倒入模具中，轻震俩下，烤箱预热150度，烘烤45分钟

步骤 10

10.出炉后轻震俩下，倒扣彻底放凉后再脱模

好吃不腻口的酸奶蛋糕的小贴士

1.配方总量为6寸大小 2.出炉后彻底放凉再脱模，防止回缩 3.酸奶最好用老酸奶，口感好

菜谱创建时间：2020-04-29 06:57:47