原料图
口蘑切块，洋葱切丁
大蒜、小红椒、油渍西红柿切丁。
锅热，加入蒜、小红椒和洋葱。洋葱煸至透明，放入口蘑继续翻炒。
加入素高汤块，加入500ml热水。搅拌均匀后，继续倒入意面。
继续倒入椰奶，油渍番茄块，蒸鱼豉油，黑胡椒和红椒粉，搅拌均匀。开锅后，继续煮10-15分钟，直至浓稠。期间注意翻拌，以免糊锅。最后调入适量盐和菠菜，出锅！
出锅后可用樱桃萝卜装饰，看起来更有食欲。
有铸铁锅的，直接用锅炒就行，全程不用换锅。 全脂椰奶可以换成低脂椰奶。 煮面期间，一定要注意翻拌，以免糊锅。