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原汁牛肉

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作者: 苏鸿霖
带媳妇回家,领她去轴承厂没招牌的原汁牛肉吃早饭。自小在他家吃,味道没变过,想必她一定爱吃。果不其然,吃一次就上瘾了。她虽不说,但我知道,只是年年在外漂,哪有几回能斟酌。 来德国留学后,本着资本主义羊毛不薅白不薅的原则,练手几次,网上攻略五花八门,可做出来味道总是不理想。后来机缘巧合之下,误打误撞碰出来这个方子,结果味道对了。 希望她日后能喜欢吃吧。

用料

原汁牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉凉水下锅,加生姜,料酒。飞水去浮沫。

步骤 2

撇净浮沫后,将所有干料投入原汤中,加入酱油,大火烧开后小火慢炖,至少四十分钟,直至能咬动。

菜谱创建时间:2020-04-28 23:18:51
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