新手玛格丽特饼干

作者： 凤毛麟角爱墨茶坊

用料

• 熟蛋黄 两个
• 黄油 100克
• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 白糖 50克
• 盐 1克克
• （材料减半大约能做出二十一二个的样子）

新手玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

把糖，盐，以及软化的黄油，放入盆中准备打发。

步骤 2

黄油打至发白，把熟蛋黄捏碎扔进来，稍微再打一下，打匀即可。（我看大多数都是把蛋黄过筛再拌匀，我懒，捏碎以后用打蛋器打匀也一样的）

步骤 3

两种粉混匀，倒入刚才的黄油盆中。

步骤 4

所有材料拌匀。之后就逐渐的抓成团。（但不要指望能像平时合面团那么好成团）

步骤 5

合成这样的团就可以分成8-10克小团了。

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步骤 6

步骤 6

我分出了50个小球，一个烤盘没放下。

步骤 7

用大拇指按扁，就会出现自然的裂口。放入提前预热好的烤箱中，140℃大约20分钟的样子（根据自家烤箱脾气调整）。

步骤 8

香酥可口，满满的奶香味，入口即化，吃了三天，一直口感没变。

步骤 9

特别好做，材料合成面团就行。适合新手小白。

步骤 10

酥的掉渣！

菜谱创建时间：2020-04-28 22:59:18