辣椒炒肉丝

作者： LiYa_0txu

网上买的肉丝还没来得及吃。今天必须得给吃了呀～

用料

• 青椒 1个
• 盐 15克
• 肉丝 200克
• 料酒 1勺

辣椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝从冰箱里拿出来，泡水解冻化开。放入小碗，加入一小勺料酒，放入一点点盐腌着（5分钟）。

步骤 2

准备青菜。青椒切一个。2片姜片切成姜丁，2瓣蒜切成丁，大葱切碎准备好。

步骤 3

下锅倒油，油可以比平时多放一些。待油热后放入肉丝，翻炒至其变色，然后把肉丝盛出来。

步骤 4

把葱姜蒜加入锅里，如果因为刚才炒肉丝消耗之后油不够的话可以适当再加点儿。待爆完之后，加入青椒丝。待青椒变色变软之后倒入炒好的肉丝。然后翻炒，中间可稍加点水（我老是怕干锅啊）。待水分差不多耗完之后，转小火，加入盐、鸡精及黑胡椒粉。OK，出锅啦～

菜谱创建时间：2020-04-28 22:10:55