在烤盘上铺上三勺刺山柑，然后放上青花鱼，青花鱼身上抹盐，剩下一勺刺山柑洒在鱼身上。我还试过加咸柠檬，但我觉得刺山柑更提鲜。
烤箱上下火200度烤15-20分钟。如果煎也是可以的，但是我更喜欢烤，因为青花鱼蛮多油脂。
拿出青花鱼装盘，小青柠切半，挤汁在鱼表面，挤完汁的小青柠点缀。喜欢的话可以磨一些黑胡椒在上面。
还剩一些小青柠我做了杯青柠蜂蜜水喝。