虾和蜗牛洗净拭干待用 .
粗盐+花椒 中火入锅翻炒至微微泛黄 .
虾和蜗牛一一分开摆放入盐堆·适当做埋入状· 上盖2片柠檬片 . 小火盖锅盖焖15分钟 .
出锅趁热·不添加任何调味品· 享受鲜味的开始~~