黄金海胆炒饭

作者： 低调的厨娘

深圳吃货都知道吃海鲜一定会点一道海胆炒饭～海胆炒饭，需要极为新鲜的海胆，才能炒得香浓细腻,如贝齿一样粒粒分明又色泽金黄。

用料

• 海胆 150克
• 米饭 5碗
• 葱花 30克
• 鸡蛋 3个
• 鱼露 3勺
• 盐巴 5克
• 油 适量

黄金海胆炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好葱 米饭 海胆

步骤 2

热油先下葱头

步骤 3

加入海胆 煎一下 不要搅拌

步骤 4

尽量不要搅拌哦～

步骤 5

剩饭加入鸡蛋 油 盐巴 搅拌抓匀

步骤 6

海胆捞出 从新热油加搅拌好饭下锅炒

步骤 7

炒粒粒晶莹 松散就可以

步骤 8

一定要加鱼露提鲜

步骤 9

混合均匀 再炒3分钟左右就可以咯～

步骤 10

吃咯～

黄金海胆炒饭的小贴士

米饭一定要先用鸡蛋和油和盐巴搅拌均匀

菜谱创建时间：2020-04-28 20:04:58