爆炒花甲

作者： 金泡泡大人

据说花甲含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2等。 那我们今天来做一个~   相比别的水产海鲜，花甲这10元/斤的价格真的是太便宜了 一斤吃到饱，两斤吃到撑 嗝~emmmm~   我买了花蛤加了点蛏子，一共大概2斤的样子   趁热吃哦，冷了会腥哦~

用料

• 花蛤 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 酱汁 配方如下

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放水里清洗干净。 （可加点盐或者香油方便吐沙）

步骤 2

葱姜蒜切好备用。

步骤 3

酱汁调好备用（勺子不要太小）： 料酒（2勺），生抽（2勺）， 耗油（1勺），淀粉（1勺）， 韩式辣酱（1勺）（没有的也可以不放），白糖（1勺），甜面酱（1勺）

步骤 4

冷水入锅，花蛤焯水，开口即可盛出备用

步骤 5

热锅冷油下入大蒜、生姜、炒出香味。

步骤 6

倒入焯水备用的花甲。

步骤 7

加一碗水，再倒入调好的酱

步骤 8

最后撒上葱花即可出锅装盘。

步骤 9

完工

菜谱创建时间：2020-04-28 18:34:40