1，将油皮所有材料混合，揉成顺滑状态，包上保鲜膜，静置二十分钟，取一点可拉成薄膜。 2，将油酥所有材料混合，揉匀，包上保鲜膜即可。
高度白酒，浸泡鸭蛋黄，至少十分钟（我用的真空包装的蛋黄，别问为什么，问就是懒😂）
将油皮和油酥分成七个，搓圆 油皮21g，油酥13g。 用油皮包油酥，如图↑全部包好后盖上保鲜膜，静置20分钟 （忘了拍视频，将就一下，如果看不懂在问我吧😂）
红豆沙分成7个，每个20g。包上蛋黄，放进保鲜袋，冰箱冷冻。 （别问我为什么有莲蓉，因为豆沙用完了😂）
将静置好的面团擀成鸭舌形，卷起，盖上保鲜膜，放置二十分钟
像这样。
在次擀成鸭舌形，卷起，盖上保鲜膜，放置二十分钟。
像这样。
1，将放置好的面团用擀面杖上下左右一样一次擀开 2，将冻硬的蛋黄豆沙包好即可 3，用虎口收口，如果不会就尽量把底部捏紧 4，刷上鸡蛋黄液，用手湛上一点水，将黑芝麻点上去。 上下火175℃ 约35分钟（第一次做要观察每个烤箱的特点都不一样）