懒人无油酸奶松饼

作者： 随便迟迟

忘记拍照了，之前无聊的时候做的，平时吃挺方便，不加红豆馅，因为我懒，试了一下加鹰嘴豆泥吃最好吃，加别的有的没的就喧宾夺主了。 这段时间都在减肥，努力做高蛋白食物，所以我其实用的高筋面粉，回家之后用了低筋，就是稍微软一点的差别，很介意蛋白质的用高筋哈。另外酸奶我加过简爱8%和4%糖度的酸奶，没什么差别，想要低糖加4%的，想要便宜加8%的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克~150克
• 低糖酸奶 100克
• 红糖或者碎冰糖 20克

懒人无油酸奶松饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，面粉，酸奶混在一起。有两个可以打发得更蓬松的技巧：1.鸡蛋分成蛋清蛋黄，蛋清放冰箱几小时后再打发，由于我没买打发器又懒得手打，我用的是榨汁机打的蛋白，也打发了，这是唯一留下的图。2.加面粉的时候过两次筛。

步骤 2

搅匀之后就可以倒在锅里了，我家是不粘锅，不需要倒油，热了之后直接下锅就可以了，想要少油的买个不粘锅或者麦饭石锅。等到表面出现蜂窝状，就洒一勺糖下去再迅速翻面，再给翻过来这面洒一勺糖。⚠你没看错，就是这里加糖，当然你要是觉得自己撒不好糖也可以不加。

菜谱创建时间：2020-04-28 17:38:48