不用酒的咸蛋

作者： 烟灰springwitch

书

用料

• 鸭蛋 随意个
• 盐 适量
• 水 适量

不用酒的咸蛋的做法步骤

步骤 1

蛋壳用水擦洗干净

步骤 2

将蛋沥干水分

步骤 3

锅中加水煮沸，倒入盐（盐和水的重量比是3：10）

步骤 4

将盐搅拌至完全溶解，静置到完全冷却

步骤 5

取沥干水分的蛋排放至附盖的容器内

步骤 6

将冷却的盐水倒入

步骤 7

密封，阴凉处腌泡15-20天

步骤 8

取出腌好的生咸蛋，放蒸笼里蒸15分钟OK！

菜谱创建时间：2020-04-28 17:10:18