丸子类的食材可以提前一个晚上串好
素菜的串串:比较软的食材,比如菌类,就可以让孩子串,一起动手是他们最乐意的事
蒜苗斜切成段,‼️蒜苗白色部分和叶子部分分开放,蒜头拍也行切片也行
番茄先用开水烫一下,去皮,然后切成小丁
不粘锅放点食用油,油热之后把蒜苗白色部分、蒜头放下去翻炒,翻炒出香味之后,放入番茄丁翻炒,翻炒到番茄有点软的时候,用锅铲压一压,这个时候可以放入蒜苗叶子一起翻炒了,慢慢的炒沙沙的样子;加入鱼露,酱油,番茄酱,翻炒均匀
大概这样子,就可以加入水煮开,‼️这里我给个建议,如果介意拿着吃会油会黏,那请换个深点的锅来煮,我是换了深点的锅煮哦
水开之后,可以尝下咸淡,如果淡了放点盐,放串串的时候丸子串先放,然后素菜类先放难熟或者耐煮的蔬菜(比如:花菜,娃娃菜) ‼️放得稍微整齐些,拿的时候避免食物掉到锅底哦
拿个大盘子,一根一根摆放好,撒上白芝麻,开吃咯‼️拿到大盘子呢,是方便孩子,也不至于烫
鱼露我是只用这个牌子哦,看自己家喜欢
🔶鱼露你们可以买我推荐的这个牌子,不会太咸 🔶如果不想这样全部煮好拿出来吃的,可以做到步骤6(就是水煮开)然后换个不粘电磁炉锅,然后一边涮一边吃 🔶大人如果觉得酸甜口味不带劲,那么我再提供个蘸料:蚝油➕酱油➕芝麻油➕白芝麻➕油泼辣子 🔶不要嫌麻烦,自己炒个番茄锅底给孩子吃,比你去买个海某捞的番茄锅底强