（简单粗暴）土豆炖鸡腿家常菜

作者： 肉肉甜甜圈

用料

• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 姜 两三片
• 蚝油 一勺
• 盐 1克（适量）
• 琵琶鸡腿 4只大约400克
• 菜椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 糖 1克（具体可以自己衡量）
• 鸡精 0.5小勺
• 土豆 2个

（简单粗暴）土豆炖鸡腿家常菜的做法步骤

步骤 1

琵琶鸡腿用刀粗暴的切块，我是去皮后切块，因为减肥期间我不吃皮的😁。土豆切滚刀，菜椒随便切，主要是配色，如果会吃辣的，建议用青椒，味道更好。

步骤 2

锅里放适量油，热锅凉油哈，姜片和蒜爆香后下入鸡腿肉翻炒至变色。

步骤 3

变色后，火可以关小点，免得粘锅，然后放一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，和半勺的老抽，适量的糖翻炒到颜色均匀。

步骤 4

加入热水，热水，热水哦，然后放入土豆块，加点盐，盖上锅盖。大火烧开后，转小火慢炖。

步骤 5

小火大约十来分钟左右，中途要时不时看看哦，要不然汁烧干了。用筷子戳一戳土豆，如果绵了，就加入适量鸡精和菜椒或青椒大🔥收汁。

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步骤 6

步骤 6

一道简单粗暴，下饭的鸡腿炖土豆完成了，因为是煮给小朋友吃的，调料方面会减量。

（简单粗暴）土豆炖鸡腿家常菜的小贴士

炒鸡腿之前先烧好水，免得等下要热水的时候手忙脚乱的，我就是这样的😂

菜谱创建时间：2020-04-28 12:43:48