自制慕斯圈: ❤️有模具可以略过这部操作！用油纸围成一个直径10厘米的圈，用装订器订上，高度是17厘米，如图，上半部分是7厘米，下半部分是10厘米。延10厘米的圈部分剪开4段，把这部分折到里面去，保证盛慕斯糊大概不流出来就行。 这样就折好了直径是10厘米，高度是7厘米的简易4寸加高模具啦！（不知道有没有描述清楚😜）
1--黄油隔开水融化，倒入压碎的饼干沫里搅匀，放到模具中，一定压实！放冷藏冷冻都可以。 2--砂糖倒入奶油中手动打蛋器打发到稍有纹路又消失即可，可以流动的状态！ 3--榴莲用打蛋器搅细腻（留1.5小勺做镜面） 3--吉利丁片放冷水浸泡，泡软后淋干水份把它放牛奶里，隔开水快速搅拌到吉利丁片融化即可。 4--将晾凉的牛奶液、奶油加入到榴莲泥中搅拌均匀，抹平，想要马上吃，就放冷冻里20-30分钟。自己观察下，凝固就可以了。 5--同时制作镜面，半个吉利丁片放到70度的温水里搅拌融化，稍凉后放入留下的1.5小勺榴莲泥。冰柜里的慕斯糊凝固了之后就可以把这个镜面液体倒进去了。再等待10分钟，镜面凝固就可以拿出来享受美食啦！ ❤️❤️如果想要6寸加高或是8寸的，按比例体积算一算就可以了。
隔离老王家孩子闻着味儿就过来了，偷吃了两口！🍰🍰🍰