红豆烤年糕

作者： NicoleCH

年糕这种糯叽叽糯米做的糕点，一直都是我很喜欢的。加入好多的红豆，用烤箱的方式，会让表皮特别的酥脆，里面依然保持Q弹，是一款非常不错的甜点。

用料

• 糯米粉 150克
• 糖纳红豆 150克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 糖 10克
• 泡打粉 1克
• 炼乳 30克
• 白芝麻 一小把

红豆烤年糕的做法步骤

步骤 1

备齐所有的原材料，开工。

步骤 2

先将鸡蛋，玉米油，炼乳，白糖混合均匀，充分乳化。

步骤 3

加入牛奶混合均匀。

步骤 4

将糯米粉和泡打粉混合均匀。

步骤 5

少量多次的将混合好的面粉加入混合好的液体中。

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步骤 6

步骤 6

最后的面糊能够基本像图上所示，能成形。

步骤 7

加入蜜豆。这里的蜜豆是糖提前糖纳好的。

步骤 8

将蜜豆和面糊混合均匀。

步骤 9

倒入烤盒中。

步骤 10

顶部撒上适量的白芝麻。

步骤 11

放入提前预热好的烤箱，上下火，200度，40分钟。取出切片后，再放入烤箱5分钟。

步骤 12

漂亮的红豆烤年糕就做好了。

步骤 13

因为自己做的，所以红豆加的特别多，每一口都有满满的红豆。

步骤 14

看着这样外酥内Q，红豆满满的烤年糕，还不心动吗？开吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-28 09:47:25