港式大排档番茄鱼汤

作者： 阿姨逛菜场

美食家蔡澜常去的香港老字号大排档的一道招牌菜。寻常的食材，简单的做法，经典。

用料

• 鲫鱼 1条
• 番茄 1个
• 老姜 几块
• 香菜 几根
• 豆腐 几块
• 白胡椒粉 半勺

港式大排档番茄鱼汤的做法步骤

步骤 1

材料切好备用。

步骤 2

起锅烧油，爆香姜片，少许盐，下鱼。

步骤 3

加水大火煮沸转中小火，放入番茄，豆腐，煮开。放入香菜，食量盐，撒少许白胡椒粉。起锅。

菜谱创建时间：2020-04-28 00:26:56