鸡腿去骨，用叉子在上面戳小洞。黑胡椒、盐半勺、姜片、蒜末、料酒一勺、老抽生抽各一勺。按摩一下，腌半小时
调一碗料汁：小半碗水、料酒一点点、2勺生抽、1勺老抽、一勺蜂蜜、蚝油1勺。然后热油、姜蒜爆香，下鸡腿煎至两面金黄。倒入调好的酱汁约十分钟起锅撒芝麻切好。