家庭版甜甜圈

作者： 爱看孩子吃饭的样子

甜甜圈正因为孩子们爱吃，所以自己试着去做~迷你版甜甜圈，孩子们一口一个，最爱看孩子们吃东西！感觉很有成就感🤗

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 黄油 30克
• 糖 适量
• 面粉 100克
• 巧克力碎 适量
• 彩色糖针 适量
• 家里没柠檬白醋代替

家庭版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

先准备三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，30个黄油隔水或者放微波炉里面给它柔化，在加入30克牛奶嗯，黄油搅拌均匀

步骤 2

然后，蛋清加几滴白醋去腥，用电动打蛋机中档顺着一个方向搅，打到能竖起脚为止，盆倒扣下来都不会掉~

步骤 3

然后把三个鸡蛋液倒入打发好的蛋清里，快速搅拌均匀，倒入事先称好的100克面粉，迅速搅拌均匀后再加入黄油和纯牛奶，拌匀过后，装入事先准备好的裱花袋~记住烤箱一定要提前预热哦

步骤 4

装入裱花待后将事先准备好的甜甜圈模具均匀的挤好每一个不要挤得太满哦！因为熟了的时候还会要上涨一些~我采用的是耐高温的橡胶模具，不用涂油也非常的好脱模非常的好用~如果采用的是，不锈钢模具的话，时间一定要擦油，否则不好脱模的。

步骤 5

甜甜圈烤箱180°20分钟后出炉！

步骤 6

我们趁着甜甜圈托模冷凉的功夫，来把巧克力隔水融化备用~边融化边用橡胶铲搅成无颗粒状即可

步骤 7

巧克力碎熬成巧克力酱以后，差不多甜甜圈也冷凉了，这时候我们用一个筷子，一个橡胶铲，把甜甜圈一次放几个在巧克力盆里面，用橡胶铲给它均匀的涂抹好一层巧克力。然后再用事先准备好的筷子，戳进甜甜圈中间的孔里面捞出来，以此类推，每个都这样做~看着巧克力没有定型再撒上彩色糖针。

步骤 8

放在事先准备好的容器里，这样我们的甜甜圈已做好啦！冷凉即可使用哦！

步骤 9

我家孩子们我后晚饭后都会有各种自制的甜点配上柠檬膏冲的水，真强免疫力，预防感冒，时时刻刻都要的哦！后再也不用去外面买甜甜圈啦！🤗这两天又新增了一个甜甜圈的模具，以后做的话会多一些，孩子们真的特别爱吃！最喜欢看孩子们吃东西的样子😋

家庭版甜甜圈的小贴士

每个烤箱都有每个烤箱的脾气，不要烤过头。烤糊了哦！蛋清一定要打发的像视频里那样子哦

菜谱创建时间：2020-04-27 23:38:08