牛奶和色拉油以3分钟速度三混合。
筛入100克面粉。
3秒速度3混合，用橡皮刮刀把边缘的面粉刮下去。
将蛋清蛋黄分开，蛋黄打入主锅以3分钟速度三混合。
将蛋清打入无水无油的干净的钢盆中。
这是混合好的蛋黄面粉糊。
用手动打蛋器慢慢加速，将糖和生粉分三次加入蛋清中，打到10分发。
取三分之一的蛋清与蛋黄糊左右翻炒搅拌，再将搅拌好的蛋糊倒入蛋清中继续翻炒搅拌均匀。
烤盘垫纸，将蛋糊倒入。
用刮刀抹平。
烤箱以110度预热。
再以50分钟110度加热，最后10分钟转120度。
这是成品，也可以做出各种图案，卷入奶油，表面装饰一下。