洋葱丝瓜炒虾球

作者： 阳光天使

用料

• 丝瓜
• 蛋白
• 大虾
• 洋葱
• 姜
• 蒜头
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 淀粉

洋葱丝瓜炒虾球的做法步骤

步骤 1

洋葱去衣洗净，逆纹切片，丝瓜去皮切块

步骤 2

虾去壳，由背部剖开，去除肠泥，放入碗中加入少许盐搓揉，再洗净并沥干水分，放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌1小时

步骤 3

姜、蒜头拍扁，剁碎

步骤 4

用一个碗加入生抽、盐、淀粉、料酒、鸡精混合做调料汁

步骤 5

锅内热油，下姜，蒜炝锅，下虾球迅速炒至变色后盛起起

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步骤 6

步骤 6

用余油下洋葱炒至微软

步骤 7

再放进丝瓜快速翻炒至变色

步骤 8

放入虾球，倒入准备好的调料汁迅速炒匀

步骤 9

起锅装盘 即可

菜谱创建时间：2012-06-13 18:24:06