田园风情烤肉火腿披萨（无黄油无披萨盘无马苏里拉版本）

作者： 5小姐

披萨的芝士最好用马苏里拉，我没有买马苏里拉，用做三明治剩下的芝士片切碎代替，其实味道也不错，就是不拉丝～建议还是买马苏里拉吧

用料

• 面粉 120克
• 酵母 2克
• 糖 2克
• 温 70克
• 食用油 10克
• 芝士 4片
• 彩椒粒，火腿粒 适量
• 肉片（我用奥尔良和烧烤酱先腌） 适量

田园风情烤肉火腿披萨（无黄油无披萨盘无马苏里拉版本）的做法步骤

步骤 1

120g面粉加入2g糖、2g酵母，用筷子混合均匀，再加入10g温水，继续用筷子搅成团，最后加10g油，用水揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵成2倍大。

步骤 2

锅底少许油，稍微翻炒一下彩椒粒和火腿粒。

步骤 3

肉片也稍微煎一下 （我事先用奥尔良腌料和烧烤酱抓了一下，这个肉的腌制、调味方面随个人喜好）

步骤 4

我家没有披萨盘，我用锡纸做了一个，在上面抹点油。

步骤 5

发酵好的面团抓起来是这样的。在揉面垫上撒点面粉，把面团放在上面，揉捏排气，擀成大饼，放在披萨盘上，用手指稍微按压一下饼的边缘。

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步骤 6

步骤 6

用牙签或者叉子扎孔。

步骤 7

底层均匀撒上芝士碎，再放上彩椒、火腿、肉片，最后在上面再铺一层芝士碎。

步骤 8

烤箱预热，180度烤15分钟。

步骤 9

由于我用的是芝士片，而且切的不够细，为了它融化得更快点，更均匀点，我中途还用筷子搅了一下😦😂😂😅

步骤 10

还好并无影响。

步骤 11

完成！

步骤 12

松软的饼皮！

步骤 13

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步骤 14

👍

菜谱创建时间：2020-04-27 20:19:19