食材准备好,如果喜欢枣味重一点可以稍微多加一点。
小枣提前泡一下,用料理机打成枣泥备用。
将鸡蛋和白糖混合,打匀。
将低筋面粉、泡打粉、小苏打、奶粉加入蛋液中,拌匀。
加入食用油和少许盐,拌匀。
最后加入枣泥搅匀。
倒在蛋糕模具里,如果家里没有模具的话,可以用小碗加上锡纸或者油纸,再刷上一层油,再倒入材料,表面再撒上一层芝麻。
入烤箱,上下火180度烤25分钟即可,我们的红枣小蛋糕就出炉啦。