蔓越莓典奇饼干

作者： 芝840609

蔓越莓干一定要切碎，不然到时候切的饼干都是碎的！

用料

• 蔓越莓 60克
• 无盐黄油 140克
• 低筋面粉 240克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓典奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油常温软化（忘拍照，下次补上），软化程度为没有硬芯儿！（常温软化后面好搅拌）

步骤 2

蔓越莓干切碎！

步骤 3

黄油打发到颜色变浅，加入糖粉手动/电动搅拌均匀。

步骤 4

加入糖粉的黄油打至细腻，加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

放入切好的蔓越莓干

步骤 6

筛入面粉用乱刀翻拌均匀表面光滑（不用手揉面，会由于掌心的温度导致黄油融化）

步骤 7

整出你想要的型，冰箱冷冻1小（可以借助模具，没模具的只能出手了😝。记住一定要在外包层保鲜模。）

步骤 8

切成3毫米左右厚度（烤盘上要铺层烘焙纸） 120度预热10分钟后，放入中层上火120度，下火100度30分

菜谱创建时间：2020-04-27 19:56:38