下饭菜*宫保鸡丁

作者： 燕乐之乐

发现宫保鸡丁是百搭下饭菜呀，馒头，米饭，佐酒～ 都是常见食材，做法也不难，饭桌常客😋

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 花生 100克

下饭菜*宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，放料酒，鸡蛋清，一点点淀粉，盐，生抽，腌制一会

步骤 2

配菜：黄瓜丁，胡萝卜丁，熟花生，葱碎

步骤 3

先炒鸡胸肉，2分钟，盛出备用

步骤 4

郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 5

放入配菜

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步骤 6

步骤 6

翻炒一会，倒入料汁。料汁：蚝油，盐，白糖，醋，生抽，淀粉

步骤 7

出锅前加入花生

步骤 8

加入花生

步骤 9

收汁盛出

步骤 10

撒上熟芝麻～来碗白米饭，开饭👌

下饭菜*宫保鸡丁的小贴士

小孩子吃的话可以不放豆瓣酱，其实郫县豆瓣酱也不怎么辣～

菜谱创建时间：2020-04-27 19:18:24