一口酥豆沙卷

作者： 李之家私厨

用料

• 豆沙馅 100克
• 黑芝麻 适量
• 糖粉 28克
• 蛋 1个
• 黄油 70克
• 低筋面粉 140克

一口酥豆沙卷的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油融化加糖粉用电动打蛋器打到发白

步骤 3

分几次加入蛋液，打到顺滑

步骤 4

分三次筛入低筋粉，搅拌

步骤 5

搅拌到没有干粉，放入冰箱冷藏1小时

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步骤 6

步骤 6

冰箱拿出来，回温，分成5个小圆团，豆沙馅也分成5个

步骤 7

面条擀成长方形，豆沙馅放中间

步骤 8

二边二头折叠，收口，切成小放型

步骤 9

放入烤盘，刷上一层蛋黄油，撒上芝麻

步骤 10

烤箱180度预热6分钟，上下格，中层180℃烤20分钟

步骤 11

表面有点焦黄即可出炉

步骤 12

又香又酥

菜谱创建时间：2020-04-27 18:46:32