＃餐桌上的美食#电饼档上的茄盒

作者： 艺凡妈妈的厨房

喜欢茄盒。以往会用很多的油来炸。这一次试着用电饼档做。味道很不错。

用料

• 韭菜 90克
• 茄子 2个
• 猪肉馅 100克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 面粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克

＃餐桌上的美食#电饼档上的茄盒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

茄子切成薄片，但不要切断

步骤 3

准备肉馅。小勺是生抽的量

步骤 4

韭菜切好拌匀即可

步骤 5

面粉加一个鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

调好面糊

步骤 7

夹馅

步骤 8

备用

步骤 9

裹上面糊

步骤 10

电饼档加热放入花生油，放入茄子盒

步骤 11

两面煎熟

＃餐桌上的美食#电饼档上的茄盒的小贴士

茄子洗净后切成，两片连在一起，均匀地涂抹盐，入味。茄子软后把水份控干。这样容易入味。

菜谱创建时间：2020-04-27 17:55:32