茄汁蔬菜泡饭

作者： 默小暖

简单快手，午餐晚餐都合适^_^ 适合匆匆忙忙的上班族回家做 也适合想偷懒的人，哈哈哈 别打我，我不是懒，是为了更新，哈哈😄

用料

• 剩米饭 1碗
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 上海青 半棵
• 葱白 2段
• 盐鸡精 适量
• 热水 适量
• 糖 微量

茄汁蔬菜泡饭的做法步骤

步骤 1

1、准备好葱白切碎，西红柿切丁，青菜叶子洗干净切小段

步骤 2

2、准备好剩米饭和鸡蛋

步骤 3

3、鸡蛋事先炒好，话说我没拍炒鸡蛋，因为我觉得大家都会，哈哈哈。鸡蛋炒完留油锅，倒入适量的油，中火加热，油热后放入葱白，炒香葱白

步骤 4

4、葱白炒到如上图色泽后倒入西红柿丁

步骤 5

5、中火翻炒西红柿，加一点点糖炒到出汁

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步骤 6

步骤 6

6、炒成西红柿糊

步骤 7

7、然后加入热开水，大火煮开

步骤 8

8、大火烧开后加入剩米饭继续大火煮

步骤 9

9、煮开后转中火倒入青菜煮两三分钟后倒入最开始炒的鸡蛋，加盐和鸡精调味即可出锅

步骤 10

10、俩字：好吃😋

茄汁蔬菜泡饭的小贴士

1、菜可以自己随意组合：比如木耳啊、火腿、花菜什么的，只要你喜欢只要你有，哈哈哈😄 2、炒西红柿的时候加点糖可以中和一下酸度，所以只要一点点就够了

菜谱创建时间：2020-04-27 13:42:01