酸酸甜甜山楂糕

作者： 真真3715

最近似乎是山楂的季节，家里买了很多山楂，也吃不完，那就做成酸酸甜甜的山楂糕吧

用料

• 山楂 1500克
• 柠檬汁 若干滴
• 冰糖 750克
• 白糖 750克

酸酸甜甜山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，加盐浸泡10分钟左右，在用清水洗净

步骤 2

洗净的山楂切半去籽

步骤 3

放入锅中，水沒过山楂，加入柠檬汁

步骤 4

煮熟大约8分钟

步骤 5

煮熟后的山楂倒入料理机，加入煮山楂的水，打成山楂泥

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步骤 6

步骤 6

倒出过筛，这样会更细腻

步骤 7

倒入不粘锅炒干水分

步骤 8

炒到流动性差，铲子上挂糊就差不多了

步骤 9

容器里刷上一层薄薄的植物油，倒入炒好的山楂糕，放入冰箱冷冻

步骤 10

第二天脱模

步骤 11

切成自己喜欢的形状食用，由于没有任何添加剂，所以较软，如果喜欢硬的，那就加点吉利丁片，这样酸酸甜甜的山楂糕就完成了

菜谱创建时间：2020-04-27 13:26:53