姜葱砂锅鸡

作者： MaggieHDQ

广东师奶教你玩转砂锅美食

用料

• 鸡 半只
• 姜 6小块
• 葱 1根
• 盐 少许
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 麻油 0.5勺
• 糖 2/3勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 生粉 1勺
• 白酒 1.5杯

姜葱砂锅鸡的做法步骤

步骤 1

酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖2/3勺、盐、麻油、白胡椒粉少许，拌匀，下锅煎前再拌1勺生粉；

步骤 2

姜葱爆油锅，鸡块推平的锅内不堆叠，煎至两面金黄再翻炒几下，关火备用；

步骤 3

砂锅中放油、葱、姜、蒜爆香；

步骤 4

放入鸡块，不翻炒；

步骤 5

加盖，加热1分钟后，从锅边均匀浇上1杯白酒，中火焖5分钟，完成！

菜谱创建时间：2020-04-27 12:28:54