不花钱的野菜汤

作者： 来鸭_跟青青一起下厨房

昨天下午，跟两位美女带着孩子去乡村骑行。走到半路，发现一种美味的野菜——白花菜（生物学名叫龙葵）长得特别好，于是动手采了一些，准备晚上做汤。这种白花菜，我们这边又叫鸡眼睛，开白花，果子长成是绿色，再成熟一点会变黑色，农村的路边很多见。白花菜有清热解毒的作用，我们在农村常常拿来煮汤喝，叶子有点像辣椒叶的味道，加入两个公鸡蛋，发淡淡的香气，我喝了两大碗！

用料

• 白花菜叶 300克
• 水 700克
• 姜片 3片
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 花生油 适量

不花钱的野菜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜白花菜

步骤 2

摘下叶子，洗净备用。

步骤 3

在锅中加入清水，姜片，盖好盖子，烧开水。水开放点花生油，把菜叶子放入锅中。中火煮5分钟左右，加入两个鸡蛋。加入盐，鸡精调味即可。就这样，一锅简单的清汤就做好了，味道香甜，更适合上火的人吃。

菜谱创建时间：2020-04-27 10:07:37