春日菠菜土豆芝士盒子【北鼎烤箱食谱】

作者： Shareleung

春日元气早餐，有火腿有蛋有菜非常饱腹。 一个人吃会非常饱，饼皮可以分成2份做成两个分给小伙伴 带去野餐也是极好的～

用料

• 中筋面粉 100克
• 盐 2.5克
• 酵母 1.5克
• 糖 10克
• 菠菜 30g
• 玉米油 10克
• 水 15ml
• 土豆 1个
• 芝士碎 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 鸡蛋 1个
• 蕃茄酱 适量
• 火腿片 4片
• 不粘模具

春日菠菜土豆芝士盒子【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

菠菜洗干净切碎加水，用榨汁机榨成蔬菜汁

步骤 3

面粉里加入盐糖混合均匀，加入酵母，最后加入55ml的菠菜汁，面粉混合均匀后加入玉米油揉成光滑面团，放在温暖处发酵至2.5倍大

步骤 4

发酵过程把土豆切片，热锅加油码入土豆片煎至上色或者熟透

步骤 5

撒入适量黑胡椒碎混合均匀备用

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步骤 6

步骤 6

面团发酵完毕后，此时可以预热烤箱200度。

步骤 7

取出面团排气，用擀面杖擀开

步骤 8

整理好形状装入模具中

步骤 9

用叉子给面团扎洞

步骤 10

挤上一层番茄酱后铺上土豆片

步骤 11

再挤一层番茄酱

步骤 12

码入火腿片

步骤 13

打入鸡蛋

步骤 14

撒上芝士碎

步骤 15

烤箱200度中层15-20分钟

步骤 16

出炉切开一半，15分钟鸡蛋还有一点流心，番茄酱跟土豆鸡蛋融合为一体非常好吃

春日菠菜土豆芝士盒子【北鼎烤箱食谱】的小贴士

1: 如果菠菜汁不够55ml可以加水替代，由于面粉牌子吸水量不一，要一点点的添加 2: 模具里垫个油纸比较容易取出，模具形状不限 3:面团可以揉光滑后放进冰箱冷藏发酵一个晚上，这样省时间

菜谱创建时间：2020-04-27 08:48:31