土豆炖排骨（郫县豆瓣酱版）

作者： ssicaaaa

vicky

用料

• 豆瓣酱 勺
• 辣椒 个
• 姜 片
• 葱 根
• 生抽 勺

土豆炖排骨（郫县豆瓣酱版）的做法步骤

步骤 1

多放些油，全程小火，炒郫县豆瓣酱，然后放入蒜和辣椒，炒一炒放葱段，直到炒出红油。

步骤 2

放入焯好的排骨，放冰糖

步骤 3

翻炒后加入老抽，生抽，炒匀

步骤 4

炒匀后加开水，注意是开水。中火煮五分钟。

步骤 5

高压锅放入土豆块，刚才的排骨，汤汁和食材齐平，压十五分钟。 不用高压锅：排骨汤炖20分钟后放土豆，炖至软烂。

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步骤 6

步骤 6

出锅，带汤汁

菜谱创建时间：2020-04-27 08:39:00