[Vegan纯素]榛子巧克力饼干

作者： 慧瑜伽nz

这是我们最喜欢的Vegan Cafe(纯素咖啡馆)- The Midnight Baker的食谱，纯素，无精加工糖，用的是鹰嘴豆粉。

用料

• Chickpea flour鹰嘴豆粉 1 1/2cups
• Coconut sugar 椰子糖 1/3cup
• Baking soda小苏打 1tsp
• Salt盐 1/2tsp
• Coconut oil椰子油 1/3cup
• Chia/Flax seed egg奇亚籽/亚麻籽 1tbsp (+3tbsp water)
• Vanilla extract 香草精 1tsp
• Dark chocolate chunks黑巧克碎 90g
• Hazelnuts 榛子 50g

[Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱fan bake 160度预热。

步骤 2

把鹰嘴豆粉，椰子糖，小苏打和盐混匀。

步骤 3

把融化的椰子油，奇亚籽/亚麻籽”蛋” (1tbsp籽+3tbsp水混合静置10分钟备用)，香草精拌匀。

步骤 4

步骤3湿性材料混入步骤2干性材料，再加入巧克力碎和榛子碎。

步骤 5

捏成你想要的大小，平铺在烘焙纸上。

步骤 6

烤箱160度烤10分钟，注意查看特别是你开始闻到饼干香味的时候。

[Vegan纯素]榛子巧克力饼干的小贴士

可以替换成普通面粉，喜欢甜的可以加糖或者把纯黑巧克力换成牛奶巧克力。

菜谱创建时间：2020-04-27 08:32:17