蔓越莓椰香排包

作者： o虾虾虾o

用料

• 鸡蛋 1.5个
• 牛奶 220克
• 细砂糖 45克
• 盐 3克
• 奶粉 15克
• 高筋面粉 390克
• 酵母 4克
• 椰子油 35克
• 蔓越莓 少量
• 椰蓉 少量
• 蛋液 15克

蔓越莓椰香排包的做法步骤

步骤 1

面包桶里放入鸡蛋牛奶，糖盐对角放，再放入奶粉高筋面粉酵母搅拌成粗面团，放入椰子油揉出手套膜

步骤 2

发酵一小时后排气取出

步骤 3

分成小面团醒发15分钟，揉长，卷起

步骤 4

间距排好，放进烤箱加碗热水，二次发酵

步骤 5

面团发至2倍大 预热烤箱160度/320F

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步骤 6

步骤 6

刷蛋液，撒上蔓越莓粒和椰蓉

步骤 7

160度烤20-25分钟

步骤 8

烤了15分钟左右可以看一下，如果上色满意可以加盖锡纸

步骤 9

取出放凉或者可以趁着微热吃~

步骤 10

拉丝效果也是有滴

菜谱创建时间：2020-04-27 05:33:20